2020-08-26 12:25:41
习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
厉行节约，反对浪费，是中华民族传统美德的体现，也是我们每个人都能身体力行的事。
厉行节约，反对浪费，减少餐桌外粮食损耗迫在眉睫。粮食从收割、干燥到加工、存储、运输，再到变成食品摆上餐桌，每一个环节都存在损失浪费。据测算，我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年便达700亿斤以上，相当于两亿人1年的口粮。为此，我们要“紧盯”粮食从农田到餐桌的每个环节，全链条挖掘节粮潜力，减少不必要的粮食损耗。
厉行节约，反对浪费，请客吃饭即要顾“面子”，也要顾“里子”。点餐菜数多才算诚意，打包剩菜很丢人？不少人为显示财力，出于虚荣心而远超就餐需求，点一大桌子菜，一顿饱餐后，许多菜品无人问津，也无人打包带走。铺张浪费并非餐桌礼仪的一部分，用剩菜剩饭论诚意既丢“面子”，也失“里子”。如果必须要以食物做媒，不如在吃得舒心上下功夫，这样既可做到请客吃饭不浪费，也可让对方感受到自己的真诚。
厉行节约，反对浪费，要着眼于“供给侧”改革。食堂、酒店、餐厅等作为食物的供给者，在遏制“舌尖上的浪费”中发挥着十分重要的作用。比如，注意提升饭菜口感和质量，减少因饭菜口感差造成的浪费；开展光盘行动即送优惠券活动；在菜单上标注每份食物克数，让消费者心中有数；餐后主动提供打包服务，让消费者“吃不完，兜着走”。
作者：合江县临港街道办事处 赖永梅
2020-08-26 12:25:41
习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。
厉行节约，反对浪费，是中华民族传统美德的体现，也是我们每个人都能身体力行的事。
厉行节约，反对浪费，减少餐桌外粮食损耗迫在眉睫。粮食从收割、干燥到加工、存储、运输，再到变成食品摆上餐桌，每一个环节都存在损失浪费。据测算，我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年便达700亿斤以上，相当于两亿人1年的口粮。为此，我们要“紧盯”粮食从农田到餐桌的每个环节，全链条挖掘节粮潜力，减少不必要的粮食损耗。
厉行节约，反对浪费，请客吃饭即要顾“面子”，也要顾“里子”。点餐菜数多才算诚意，打包剩菜很丢人？不少人为显示财力，出于虚荣心而远超就餐需求，点一大桌子菜，一顿饱餐后，许多菜品无人问津，也无人打包带走。铺张浪费并非餐桌礼仪的一部分，用剩菜剩饭论诚意既丢“面子”，也失“里子”。如果必须要以食物做媒，不如在吃得舒心上下功夫，这样既可做到请客吃饭不浪费，也可让对方感受到自己的真诚。
厉行节约，反对浪费，要着眼于“供给侧”改革。食堂、酒店、餐厅等作为食物的供给者，在遏制“舌尖上的浪费”中发挥着十分重要的作用。比如，注意提升饭菜口感和质量，减少因饭菜口感差造成的浪费；开展光盘行动即送优惠券活动；在菜单上标注每份食物克数，让消费者心中有数；餐后主动提供打包服务，让消费者“吃不完，兜着走”。
作者：合江县临港街道办事处 赖永梅
