合江镇开展养老机构食品安全大检查
2018-09-19 10:27:12
为切实保障集中供养老人饮食安全，近日，四川省合江县合江镇副镇长张蓉带队，社事办、安监办、食药所等办所参加，对合江镇敬老院等3家养老机构开展了食品安全大检查。
张蓉一行对养老机构经营资质、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品采购和储存、设施设备、餐饮具消毒保洁、食品留样、餐厨废弃物处置、食品加工操作等内容进行了详细查看，并查阅了食品留样、消毒、进货查验等相关记录台账。张蓉指出，食品安全是关系供养老人身体健康的头等大事，各养老机构要切实增强服务意识和责任意识，为供养老人创造安全舒适的养老环境。
经检查，各养老机构食品安全主体责任落实较好，但个别养老机构仍存在厨房“三防”设施不完善、食品留样不规范、餐厨废弃物处置不及时、食品储存不符合要求等问题。针对发现的问题，食药所人员现场下达整改通知，要求相关单位限期或立即落实整改措施。张蓉要求，各养老机构要深入开展食品安全隐患大排查，及时查找问题，排除隐患，切实保障老人“舌尖上的安全”。
（管勇）
合江镇开展养老机构食品安全大检查
2018-09-19 10:27:12
为切实保障集中供养老人饮食安全，近日，四川省合江县合江镇副镇长张蓉带队，社事办、安监办、食药所等办所参加，对合江镇敬老院等3家养老机构开展了食品安全大检查。
张蓉一行对养老机构经营资质、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、食品采购和储存、设施设备、餐饮具消毒保洁、食品留样、餐厨废弃物处置、食品加工操作等内容进行了详细查看，并查阅了食品留样、消毒、进货查验等相关记录台账。张蓉指出，食品安全是关系供养老人身体健康的头等大事，各养老机构要切实增强服务意识和责任意识，为供养老人创造安全舒适的养老环境。
经检查，各养老机构食品安全主体责任落实较好，但个别养老机构仍存在厨房“三防”设施不完善、食品留样不规范、餐厨废弃物处置不及时、食品储存不符合要求等问题。针对发现的问题，食药所人员现场下达整改通知，要求相关单位限期或立即落实整改措施。张蓉要求，各养老机构要深入开展食品安全隐患大排查，及时查找问题，排除隐患，切实保障老人“舌尖上的安全”。
（管勇）
