白沙镇保障老百姓“舌尖上的安全”
2018-11-05 11:30:31
“民以食为天，食以安为先”，食品安全与老百姓的生活息息相关，已经连续多年成为政府和百姓的重要热点议题。为切实筑牢食品安全防线，让老百姓吃得更放心， 今年1至10月，四川泸州市合江县白沙镇通过“治源头”、“强监管”、“常抽检”、“抓管理”，环环相扣，坚决保障老百姓“舌尖上的安全”。
“治源头”扣牢种植养殖第一环
镇食药监所、农技服务中心联合采用“理论+实践”的方式，专门针对粮食、果蔬、家禽家畜的安全种、养殖，组织开展会议培训和现场教学指导约20余次；对农产品农药化肥含量每月抽样20个品种进行检测；对家禽家畜饲料、养殖环境、饲养环境等开展检查50余次。联合各村社区开展“村村入户”，发放宣传单6000余份。提升了群众对食品安全的重视程度和知晓率，保证输出源头绿色食品。
“强监管”拴稳生产加工第二环
强化食品生产加工作坊监管。对镇上9家食品生产小作坊进行专项整治，不定期检查。悬挂食品小作坊食品安全信息公示牌9块，公示牌上包含食品小作坊备案证、从业人员健康证、食品安全承诺书、食品安全相关制度等。在全镇显眼的地方张贴食品安全宣传监督海报120余张。截止目前，对小作坊开展检查40余次，填写了详细的监督检查记录，促进食品生产加工环节的健康发展。
“常抽检”加固市场流通第三环
在农贸市场设置“食品安全快检室”，安排快检员抽检5个批次以上的粮、肉、蔬菜、豆制品、水产品等。并在早上八点半之前将检测结果通过专门设立的公示栏公示，若发现不合格产品将第一时间进行复查，复查仍不合格的进行销毁处理并上报。本地产食品抽检合格率达95%以上。
“抓管理”保障食品消费第四环
推进餐饮业食品卫生量化分级管理。农村自办宴席实行备案制，预防和减少食物中毒事件和食源性疾病发生。全镇7个学校食堂、4家中型餐馆食品卫生量化分级管理达到100%，备案小经营店48户，农村群宴共计备案501户，落实监管501户。让百姓吃得更放心、更舒心，感受到满满的安全感和幸福感。
（辜宇）
白沙镇保障老百姓“舌尖上的安全”
2018-11-05 11:30:31
“民以食为天，食以安为先”，食品安全与老百姓的生活息息相关，已经连续多年成为政府和百姓的重要热点议题。为切实筑牢食品安全防线，让老百姓吃得更放心， 今年1至10月，四川泸州市合江县白沙镇通过“治源头”、“强监管”、“常抽检”、“抓管理”，环环相扣，坚决保障老百姓“舌尖上的安全”。
“治源头”扣牢种植养殖第一环
镇食药监所、农技服务中心联合采用“理论+实践”的方式，专门针对粮食、果蔬、家禽家畜的安全种、养殖，组织开展会议培训和现场教学指导约20余次；对农产品农药化肥含量每月抽样20个品种进行检测；对家禽家畜饲料、养殖环境、饲养环境等开展检查50余次。联合各村社区开展“村村入户”，发放宣传单6000余份。提升了群众对食品安全的重视程度和知晓率，保证输出源头绿色食品。
“强监管”拴稳生产加工第二环
强化食品生产加工作坊监管。对镇上9家食品生产小作坊进行专项整治，不定期检查。悬挂食品小作坊食品安全信息公示牌9块，公示牌上包含食品小作坊备案证、从业人员健康证、食品安全承诺书、食品安全相关制度等。在全镇显眼的地方张贴食品安全宣传监督海报120余张。截止目前，对小作坊开展检查40余次，填写了详细的监督检查记录，促进食品生产加工环节的健康发展。
“常抽检”加固市场流通第三环
在农贸市场设置“食品安全快检室”，安排快检员抽检5个批次以上的粮、肉、蔬菜、豆制品、水产品等。并在早上八点半之前将检测结果通过专门设立的公示栏公示，若发现不合格产品将第一时间进行复查，复查仍不合格的进行销毁处理并上报。本地产食品抽检合格率达95%以上。
“抓管理”保障食品消费第四环
推进餐饮业食品卫生量化分级管理。农村自办宴席实行备案制，预防和减少食物中毒事件和食源性疾病发生。全镇7个学校食堂、4家中型餐馆食品卫生量化分级管理达到100%，备案小经营店48户，农村群宴共计备案501户，落实监管501户。让百姓吃得更放心、更舒心，感受到满满的安全感和幸福感。
（辜宇）
