合江镇开展宗教活动场所和民间信仰场所食品安全检查
2018-10-30 17:43:27
为切实加强宗教活动场所和民间信仰场所食品安全监管，防范食品安全事件的发生，近日，四川省合江县合江镇食药所对辖区内宗教活动场所和民间信仰场所举办的庙会、观音会开展了食品安全检查。
此次检查，食药所共出动执法人员18人次，执法车辆6台次，检查庙会、观音会5场。检查过程中，执法人员重点查看宗教场所食堂是否取得《食品经营许可证》、从业人员是否持有健康证和食品安全培训证、厨房“三防”设施是否完善、冷藏消毒清洗等设施设备是否齐全、规模以上（就餐人数100人以上）的庙会和观音会是否落实群宴“双备案”制度、食品留样是否规范、进货查验制度是否落实、索证索票是否完善、食品加工流程是否规范等。
检查发现，部分宗教场所和民间信仰场所存在无《食品经营许可证》、从业人员未取得健康证明和食品安全培训证、厨房“三防”设施不完善、原材料采购未落实索证索票制度、食品留样不规范等问题。针对检查出的问题，执法人员一方面下达整改通知，责令举办方限期或立即落实整改措施，一方面加大现场指导力度，督促食品加工者规范操作流程，并广泛开展野生毒蘑菇、醇基燃料、亚硝酸盐等食品安全常识宣传，切实防范群体性食物中毒事件的发生。
（ 管勇 ）
合江镇开展宗教活动场所和民间信仰场所食品安全检查
2018-10-30 17:43:27
为切实加强宗教活动场所和民间信仰场所食品安全监管，防范食品安全事件的发生，近日，四川省合江县合江镇食药所对辖区内宗教活动场所和民间信仰场所举办的庙会、观音会开展了食品安全检查。
此次检查，食药所共出动执法人员18人次，执法车辆6台次，检查庙会、观音会5场。检查过程中，执法人员重点查看宗教场所食堂是否取得《食品经营许可证》、从业人员是否持有健康证和食品安全培训证、厨房“三防”设施是否完善、冷藏消毒清洗等设施设备是否齐全、规模以上（就餐人数100人以上）的庙会和观音会是否落实群宴“双备案”制度、食品留样是否规范、进货查验制度是否落实、索证索票是否完善、食品加工流程是否规范等。
检查发现，部分宗教场所和民间信仰场所存在无《食品经营许可证》、从业人员未取得健康证明和食品安全培训证、厨房“三防”设施不完善、原材料采购未落实索证索票制度、食品留样不规范等问题。针对检查出的问题，执法人员一方面下达整改通知，责令举办方限期或立即落实整改措施，一方面加大现场指导力度，督促食品加工者规范操作流程，并广泛开展野生毒蘑菇、醇基燃料、亚硝酸盐等食品安全常识宣传，切实防范群体性食物中毒事件的发生。
（ 管勇 ）
