白沙镇组织召开游动厨师、村（社区）协管员食品安全工作部署会
2019-01-23 10:14:22
2019年1月21日上午，四川省合江县白沙镇再次组织对农村游动厨师、各村（社区）协管员进行农村自办群体性宴席食品安全工作部署会，会上主要围绕农村群宴食品中毒的常见原因，怎样预防食物中毒，特别加强对使用醇基燃料、食用白酒（自制泡酒）、亚硝酸盐、野生毒蘑菇等高风险燃料、食品以及食品添加剂的管理，发现不符合食品安全立即提出整改意见和有效的措施解决，确保白沙镇平安度过安详快乐的佳节。
分管领导人大主席赵正东对当前农村自办群体性宴席食品安全提出了三点要求：一是务必提高认识，俗话说“民以食为天，食以安为先”食品安全关系到人民的健康和幸福，我们时刻要保持清醒头脑；二是明确任务（两强化两严格）即强化宣传、强化队伍管理、严格落实群宴报告备案制度，严格落实户主的承若书；三是落实责任，对食药监所、游动厨师、协管员分工明确、压实责任，防止相互之间推诿扯皮。
通过此次培训，进一步规范了游动厨师的操作行为、专业技术的能力、持证上岗服务意识，提高了服务水平，落实责任监督，发现过期、劣质食品坚决不用等，按照群宴管理办法必须先备案后承接。协管员要加强宣传引导，及时备案、查验、上报，并督查现场的环境卫生和餐厨废弃物处置，发现问题及时纠正处理，全面保障人民群众舍尖上的安全。
何求
白沙镇组织召开游动厨师、村（社区）协管员食品安全工作部署会
2019-01-23 10:14:22
2019年1月21日上午，四川省合江县白沙镇再次组织对农村游动厨师、各村（社区）协管员进行农村自办群体性宴席食品安全工作部署会，会上主要围绕农村群宴食品中毒的常见原因，怎样预防食物中毒，特别加强对使用醇基燃料、食用白酒（自制泡酒）、亚硝酸盐、野生毒蘑菇等高风险燃料、食品以及食品添加剂的管理，发现不符合食品安全立即提出整改意见和有效的措施解决，确保白沙镇平安度过安详快乐的佳节。
分管领导人大主席赵正东对当前农村自办群体性宴席食品安全提出了三点要求：一是务必提高认识，俗话说“民以食为天，食以安为先”食品安全关系到人民的健康和幸福，我们时刻要保持清醒头脑；二是明确任务（两强化两严格）即强化宣传、强化队伍管理、严格落实群宴报告备案制度，严格落实户主的承若书；三是落实责任，对食药监所、游动厨师、协管员分工明确、压实责任，防止相互之间推诿扯皮。
通过此次培训，进一步规范了游动厨师的操作行为、专业技术的能力、持证上岗服务意识，提高了服务水平，落实责任监督，发现过期、劣质食品坚决不用等，按照群宴管理办法必须先备案后承接。协管员要加强宣传引导，及时备案、查验、上报，并督查现场的环境卫生和餐厨废弃物处置，发现问题及时纠正处理，全面保障人民群众舍尖上的安全。
何求
