实录镇开展学校食堂食品安全专项检查
2019-02-25 14:41:31
2月21日是学校开学正式行课的第一天，四川省合江县实录镇人大主席李义云带队开展学校食堂食品安全的专项检查。
本次重点检查了以下几个方面：一是保障食品安全的各项管理制度落实情况；二是学校食堂从业人员健康、培训证明及每日晨检情况；三是原料采购索证索票及进货验收台账建立情况；四是食堂潲水处理及台账建立情况；五是食品留样及尝试情况。
李主席还要求学校做到三保障：一是保障制度建设到位，食品安全管理制度，应急预案，从员人员操作规范等制度必须建设规范并上墙公示；二是人员监管到位，学校管理人员必须严格落实监管责任，定期检查，不能流于形式；三是保障从业人员培训到位，学校必须定期组织对从业人员的食品安全知识、食堂管理制度的培训，提高思想认识和操作规范。切实落实好学校主体责任。
本次检查共出动人员4人次，检查学校食堂5个，通过检查发现1家小学未认真落实晨检制度，对发现的问题要求立即整改落实到位，后续将再次跟踪回访。
唐安文 叶茂阳
实录镇开展学校食堂食品安全专项检查
2019-02-25 14:41:31
2月21日是学校开学正式行课的第一天，四川省合江县实录镇人大主席李义云带队开展学校食堂食品安全的专项检查。
本次重点检查了以下几个方面：一是保障食品安全的各项管理制度落实情况；二是学校食堂从业人员健康、培训证明及每日晨检情况；三是原料采购索证索票及进货验收台账建立情况；四是食堂潲水处理及台账建立情况；五是食品留样及尝试情况。
李主席还要求学校做到三保障：一是保障制度建设到位，食品安全管理制度，应急预案，从员人员操作规范等制度必须建设规范并上墙公示；二是人员监管到位，学校管理人员必须严格落实监管责任，定期检查，不能流于形式；三是保障从业人员培训到位，学校必须定期组织对从业人员的食品安全知识、食堂管理制度的培训，提高思想认识和操作规范。切实落实好学校主体责任。
本次检查共出动人员4人次，检查学校食堂5个，通过检查发现1家小学未认真落实晨检制度，对发现的问题要求立即整改落实到位，后续将再次跟踪回访。
唐安文 叶茂阳
