为严格落实食品安全管理规范，杜绝食品安全事故发生，2018年3月6日上午，四川省合江县真龙镇食药监所联合民政、安办、派出所对真龙镇敬老院食堂开展食品安全大检查。
此次重点检查敬老院食堂是否落实食品安全主体责任、食品安全设施设备是否完善、消防器材是否正常使用、是否建立食品验收台账、采购食品是否索证索票、食堂加工制作食品是否符合操作规范、是否落实留样制度、是否按规定进行餐具消毒等。检查中，执法人员还积极向敬老院食堂从业人员普及相关食品安全知识，强化敬老院食堂从业人员的食品安全意识。并发放宣传资料80余份，张贴海报20余份，现场培训人员20余人。
通过此次检查，进一步加强了敬老院食品安全防范工作，也为入住老人们营造了安全、舒适、和谐的生活环境。
（ 程雪梅）
