2025-10-08 22:42:33 来源：西部经济网
本网讯（记者 李祥）“才下午五点，门口就排了二十多桌！”10月7日傍晚，成都双流区金河路的“乔一乔怪味餐厅”的庭院里，服务员麻利地摆好方桌餐具，空气中弥漫着鸭唇、兔头与香料碰撞的独特香气。10月6日，央视新闻发布的“国庆假期高德扫街榜”显示，这家深耕双流24年的老店，凭借导航到店率、重复消费率等核心数据，登顶“成都本地人最喜爱聚餐馆子”榜单。
一口“怪味”藏匠心 24年坚守老味道
“特意拖着行李箱来的，攻略上说这是双流干锅的‘天花板’。”来自甘肃的游客马小兰举着刚取到的号告诉记者，她和朋友从双流机场落地后直奔餐厅，点了招牌的兔头鸭唇双拼干锅，“果然名不虚传，兔头脑花绵密，鸭唇糯叽叽的，这‘怪味’越吃越上瘾。”话音未落，服务员端来的醪糟小圆子便驱散了辣味带来的燥热，庭院里的桂花树随风撒下细碎花瓣，让这场美食体验更添惬意。
作为开了20多年的老字号，乔一乔的“怪味密码”藏在传承与细节里。餐厅区域经理伍秋梅介绍，招牌干锅采用独家配方炒制，集麻、辣、鲜、香于一体却互不抢味。这个国庆假期，“乔一乔怪味餐厅”再度迎来客流高峰，从午间到深夜，独栋院落与两层堂馆始终座无虚席，候餐队伍最长排到3小时开外，成为外地游客，本地食客打卡双流的“美食地标”，“每天仅兔头就要卖出数千个。”高德数据印证了这份偏爱：国庆前6天，该店本地用户导航量占比超85%，其中30%是重复到店的“回头客”。
为应对国庆客流，门店提前一周增加了30% 的食材采购量，补充15名临时人手。“光是10月3日当天，销售额就比去年同期增长48%，翻台率提高了20%。”伍秋梅指着后厨忙碌的身影说，师傅们从清晨5点就开始处理食材，确保每一份干锅都保持地道风味。
正是这份对味道的执着，让不少本地人从少年吃到中年。“我读高中时就来吃，现在带女儿来，还是当年的味道。”市民王震说，在这里还能找到年轻时和朋友聚餐的感觉。
高性价比+暖心细节 攒下满满 “回头客”
“人均80元，能点满满一桌，打包还送秘制蘸料。”成都本地人温敬，带着她外地的同事走进餐厅，熟练地点了招牌干锅拼盘。她告诉记者，作为“回头客”，自己最看重餐厅的高性价比，“鸭唇、鸭脖、兔头能拼在一起，想吃的口味一次满足，分量还足，每次都能吃到撑”。
除了实惠，餐厅的暖心细节也圈粉无数。“上次带老人来，服务员主动帮忙把干锅换成微辣，还送了小米粥。”温敬说，餐厅会根据食客需求调整口味，对老人、小孩格外贴心。服务员李姐说，这些看似不起眼的小事，都是餐厅坚守的“服务准则”。
融入双流烟火气 成文旅消费 “活名片
“乔一乔怪味餐厅”的走红，离不开与双流本地生活的深度融合，更是双流“以味引流、以景留客”发展路径的缩影。今年以来，双流通过“赛事搭台、美食唱戏”，已打造出110余场全民健身活动与50 余场国际国内赛事的联动矩阵。像前不久结束的“川超”揭幕战，体育中心外的 “川超嘉年华” 就汇集了乔一乔干锅、双流兔头等特色小吃，形成“观赛 + 打卡 + 消费”的闭环体验，单场赛事就能带动周边消费。
不仅如此，双流文旅资源还与“乔一乔怪味餐厅”联动。在黄龙溪古镇分店，游客逛完古镇、看完火龙灯舞，转身就能走进餐厅品尝美食；空港花田附近的分店，成了游客赏花后的“补给站”。
“我们把乔一乔等一大批餐饮纳入双流美食文旅地图，和景点串联起来，让更多人感受双流的烟火气。”双流区文化广电体育和旅游局相关负责人说，乔一乔不仅是一家餐厅，更是双流文旅消费的“活名片”，“它承载着本地人的记忆，也向游客展示着双流的美食文化”。
如今庭院里的桂花依旧飘香，这缕浸润着烟火气的味道，正成为双流吸引八方来客的独特名片，也见证着老字号在假日经济中的活力新生。（图：双流区委宣传部）
2025-10-08 22:42:33 来源：西部经济网
本网讯（记者 李祥）“才下午五点，门口就排了二十多桌！”10月7日傍晚，成都双流区金河路的“乔一乔怪味餐厅”的庭院里，服务员麻利地摆好方桌餐具，空气中弥漫着鸭唇、兔头与香料碰撞的独特香气。10月6日，央视新闻发布的“国庆假期高德扫街榜”显示，这家深耕双流24年的老店，凭借导航到店率、重复消费率等核心数据，登顶“成都本地人最喜爱聚餐馆子”榜单。
一口“怪味”藏匠心 24年坚守老味道
“特意拖着行李箱来的，攻略上说这是双流干锅的‘天花板’。”来自甘肃的游客马小兰举着刚取到的号告诉记者，她和朋友从双流机场落地后直奔餐厅，点了招牌的兔头鸭唇双拼干锅，“果然名不虚传，兔头脑花绵密，鸭唇糯叽叽的，这‘怪味’越吃越上瘾。”话音未落，服务员端来的醪糟小圆子便驱散了辣味带来的燥热，庭院里的桂花树随风撒下细碎花瓣，让这场美食体验更添惬意。
作为开了20多年的老字号，乔一乔的“怪味密码”藏在传承与细节里。餐厅区域经理伍秋梅介绍，招牌干锅采用独家配方炒制，集麻、辣、鲜、香于一体却互不抢味。这个国庆假期，“乔一乔怪味餐厅”再度迎来客流高峰，从午间到深夜，独栋院落与两层堂馆始终座无虚席，候餐队伍最长排到3小时开外，成为外地游客，本地食客打卡双流的“美食地标”，“每天仅兔头就要卖出数千个。”高德数据印证了这份偏爱：国庆前6天，该店本地用户导航量占比超85%，其中30%是重复到店的“回头客”。
为应对国庆客流，门店提前一周增加了30% 的食材采购量，补充15名临时人手。“光是10月3日当天，销售额就比去年同期增长48%，翻台率提高了20%。”伍秋梅指着后厨忙碌的身影说，师傅们从清晨5点就开始处理食材，确保每一份干锅都保持地道风味。
正是这份对味道的执着，让不少本地人从少年吃到中年。“我读高中时就来吃，现在带女儿来，还是当年的味道。”市民王震说，在这里还能找到年轻时和朋友聚餐的感觉。
高性价比+暖心细节 攒下满满 “回头客”
“人均80元，能点满满一桌，打包还送秘制蘸料。”成都本地人温敬，带着她外地的同事走进餐厅，熟练地点了招牌干锅拼盘。她告诉记者，作为“回头客”，自己最看重餐厅的高性价比，“鸭唇、鸭脖、兔头能拼在一起，想吃的口味一次满足，分量还足，每次都能吃到撑”。
除了实惠，餐厅的暖心细节也圈粉无数。“上次带老人来，服务员主动帮忙把干锅换成微辣，还送了小米粥。”温敬说，餐厅会根据食客需求调整口味，对老人、小孩格外贴心。服务员李姐说，这些看似不起眼的小事，都是餐厅坚守的“服务准则”。
融入双流烟火气 成文旅消费 “活名片
“乔一乔怪味餐厅”的走红，离不开与双流本地生活的深度融合，更是双流“以味引流、以景留客”发展路径的缩影。今年以来，双流通过“赛事搭台、美食唱戏”，已打造出110余场全民健身活动与50 余场国际国内赛事的联动矩阵。像前不久结束的“川超”揭幕战，体育中心外的 “川超嘉年华” 就汇集了乔一乔干锅、双流兔头等特色小吃，形成“观赛 + 打卡 + 消费”的闭环体验，单场赛事就能带动周边消费。
不仅如此，双流文旅资源还与“乔一乔怪味餐厅”联动。在黄龙溪古镇分店，游客逛完古镇、看完火龙灯舞，转身就能走进餐厅品尝美食；空港花田附近的分店，成了游客赏花后的“补给站”。
“我们把乔一乔等一大批餐饮纳入双流美食文旅地图，和景点串联起来，让更多人感受双流的烟火气。”双流区文化广电体育和旅游局相关负责人说，乔一乔不仅是一家餐厅，更是双流文旅消费的“活名片”，“它承载着本地人的记忆，也向游客展示着双流的美食文化”。
如今庭院里的桂花依旧飘香，这缕浸润着烟火气的味道，正成为双流吸引八方来客的独特名片，也见证着老字号在假日经济中的活力新生。（图：双流区委宣传部）
