2025-09-27 22:35:21 来源：西部经济网
本网讯（记者 黄韬）秋风送爽，嘉陵江畔的消费图景正迎来新的活力。在四川省“促消费、扩内需”政策引领下，南充作为四川东北部经济文化重镇，持续优化商业服务能级，积极引入新消费模式，激发区域市场潜力。9月27日，永辉超市南充嘉南路店正式完成全面调改并焕新开业。作为永辉在南充首家学习“胖东来模式”的自主调改门店，本次调改聚焦商品力、环境体验、服务细节与员工福利四大维度，致力于为南充市民打造更温馨、更便捷、更具品质的一站式消费新地标，进一步呼应川东消费升级趋势和政策导向。
据了解，该店位于嘉南路金宇·盛世天城，经营面积2684平方米，依托成熟商圈与便捷交通，辐射周边10公里范围内主城区家庭客群，并与天意谷等本地旅游资源形成联动，兼具社区服务与区域休闲购物功能。调改后门店商品汰换率超68%，新增单品近6000支，整体商品结构接近胖东来的80%，进口商品占比达20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比从原先5%大幅提升至20%，真正实现从传统超市向家庭生活服务中心的转型。
依托永辉强大的供应链基础和“胖东来”选品逻辑，调改后的门店在保留高质价比优势的同时，显著提升高端、进口和特色商品比例。
生鲜区域紧扣“新鲜+品质”双核心。精品五花肉肌理细腻、肥瘦均匀，适合家常红烧与时尚烤肉；精选鸡翅中出肉率高、肉质饱满，轻松适配家庭聚餐及快手菜场景；明虾个大壳薄、肉质紧实，可白灼、油焖，满足消费者对海鲜本味的追求）
熟食与烘焙成为本次调改的亮点模块。新品蒜蓉生蚝肉质滑嫩、蒜香浓郁；手撕鸡肌理细腻、鲜香入骨，提供地道风味与便捷体验；烘焙区推出多款口碑产品，榴莲千层蛋糕果肉占比高达40%，搭配纯动物奶油，甜而不腻；葡式蛋挞外酥内滑、焦香诱人；松松小贝外表金黄，肉松与芝麻交织，咸甜适中，成为年轻人下午茶和社交分享的热门选择。
门店同步设立“胖东来自有品牌专区”与“永辉自有品牌专区”，覆盖白酒、啤酒、果汁、麦片、食用油和日用品等品类。永辉自有品牌的虎皮凤爪、西梅干等商品依托源头直采和供应链整合，在品质与价格层面均具备优势。
恰逢中秋、国庆双节，永辉超市以“双节同庆 幸福团圆 让品质生活触手可及”为主题，推出覆盖团聚、礼赠、出游、宅家全场景的节日商品体系，致力传递“省心、放心、暖心”的购物体验。其中鲜食领域兼顾传统与创新，烘焙品类推出精选东南亚米粉与江南桂花的软糯桂花米糕等节日单品；同时创新研发红豆薏米茯苓、黄芪当归芸沙红枣等健康月饼，以低糖配方契合现代健康需求。熟食板块全新推出“永辉开心栗”，严选河北迁西板栗，现场不开口炒制确保安全，并提供多规格选择，满足消费者多元场景需求。
永辉副总裁兼首席产品官佘咸平强调：“本次双节商品策略紧紧围绕‘品质生活’与‘家庭消费’两大核心，从源头品控、健康创新和场景适配三个维度全面升级，真正让供应链优势转化为消费者的节日获得感。”
环境体验方面，门店取消传统强制动线，大幅拓宽通道，并将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简为5-6层，营造开阔通透的购物氛围，尤其便于带儿童、推车的家庭顾客顺畅通行。
服务层面显著提升人性化程度。全新顾客休息区配备身高测量仪、血压仪、洗手池、直饮水和微波炉，方便顾客休整、清洁和加热食品；特别设置的宠物安置区，有效解决携宠购物痛点。
肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉等深度处理服务；海鲜区可为高端水产品提供清洗、打氧等增值服务。细节处尤为用心：调味品货架放置放大镜，方便年长顾客阅读说明；连卷袋区设置湿手器，避免取袋不便；果切按甜度推荐食用顺序；毛巾袜子区配备隔离袋，实现生鲜与非食品有效隔离，杜绝交叉污染。
门店同步严控食品安全，果切执行“468原则”——超4小时八折、6小时六折、8小时下架；对鲜度要求较高的叶菜、肉禽、水产等每日结合销售做日清打折，不售卖隔夜商品，保障消费者购得安心、吃得放心。
人才机制优化是本轮调改的基石。门店员工人数从105人增至155人，平均薪资也大幅度提升。工作满一年即享受10天带薪年假，并全新配备员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐和生日福利等，切实提升员工归属感与服务主动性。
“员工是服务的传递者，更是温暖的传递者。”门店负责人表示，“我们缩短工时让员工更好地兼顾家庭，通过系统的技能培训赋予他们职业尊严。当员工面带微笑地为顾客挑选水果，耐心地介绍商品特性，这份源自南充本土、带着真诚的温暖服务，正是超市与顾客之间最珍贵的情感纽带。”
据悉，在人才培养方面永辉大力推行“工匠计划”，通过系统的理论培训与严格的实操认证，致力于打造一支高水准的专业技工队伍。该计划构建了覆盖七大核心岗位的阶梯式技能认证体系，为员工提供清晰的“初级-中级-高级”职业发展路径。更值得一提的是，“工匠计划”已获得国家级权威认证，于2024年正式获得职业技能等级认定资质，员工通过考核后可获得国家人社部认可的职业技能等级证书。
作为永辉在南充的首家调改店，嘉南路店不仅系统引进了“胖东来模式”的商品与服务理念，也为本地零售行业注入全新活力，进一步丰富了南充市民的品质消费选择。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，助力南充消费市场提质扩容，为市民构建更美好、更便捷的消费新场景。
2025-09-27 22:35:21 来源：西部经济网
本网讯（记者 黄韬）秋风送爽，嘉陵江畔的消费图景正迎来新的活力。在四川省“促消费、扩内需”政策引领下，南充作为四川东北部经济文化重镇，持续优化商业服务能级，积极引入新消费模式，激发区域市场潜力。9月27日，永辉超市南充嘉南路店正式完成全面调改并焕新开业。作为永辉在南充首家学习“胖东来模式”的自主调改门店，本次调改聚焦商品力、环境体验、服务细节与员工福利四大维度，致力于为南充市民打造更温馨、更便捷、更具品质的一站式消费新地标，进一步呼应川东消费升级趋势和政策导向。
据了解，该店位于嘉南路金宇·盛世天城，经营面积2684平方米，依托成熟商圈与便捷交通，辐射周边10公里范围内主城区家庭客群，并与天意谷等本地旅游资源形成联动，兼具社区服务与区域休闲购物功能。调改后门店商品汰换率超68%，新增单品近6000支，整体商品结构接近胖东来的80%，进口商品占比达20%，烘焙、熟食等鲜食品类占比从原先5%大幅提升至20%，真正实现从传统超市向家庭生活服务中心的转型。
依托永辉强大的供应链基础和“胖东来”选品逻辑，调改后的门店在保留高质价比优势的同时，显著提升高端、进口和特色商品比例。
生鲜区域紧扣“新鲜+品质”双核心。精品五花肉肌理细腻、肥瘦均匀，适合家常红烧与时尚烤肉；精选鸡翅中出肉率高、肉质饱满，轻松适配家庭聚餐及快手菜场景；明虾个大壳薄、肉质紧实，可白灼、油焖，满足消费者对海鲜本味的追求）
熟食与烘焙成为本次调改的亮点模块。新品蒜蓉生蚝肉质滑嫩、蒜香浓郁；手撕鸡肌理细腻、鲜香入骨，提供地道风味与便捷体验；烘焙区推出多款口碑产品，榴莲千层蛋糕果肉占比高达40%，搭配纯动物奶油，甜而不腻；葡式蛋挞外酥内滑、焦香诱人；松松小贝外表金黄，肉松与芝麻交织，咸甜适中，成为年轻人下午茶和社交分享的热门选择。
门店同步设立“胖东来自有品牌专区”与“永辉自有品牌专区”，覆盖白酒、啤酒、果汁、麦片、食用油和日用品等品类。永辉自有品牌的虎皮凤爪、西梅干等商品依托源头直采和供应链整合，在品质与价格层面均具备优势。
恰逢中秋、国庆双节，永辉超市以“双节同庆 幸福团圆 让品质生活触手可及”为主题，推出覆盖团聚、礼赠、出游、宅家全场景的节日商品体系，致力传递“省心、放心、暖心”的购物体验。其中鲜食领域兼顾传统与创新，烘焙品类推出精选东南亚米粉与江南桂花的软糯桂花米糕等节日单品；同时创新研发红豆薏米茯苓、黄芪当归芸沙红枣等健康月饼，以低糖配方契合现代健康需求。熟食板块全新推出“永辉开心栗”，严选河北迁西板栗，现场不开口炒制确保安全，并提供多规格选择，满足消费者多元场景需求。
永辉副总裁兼首席产品官佘咸平强调：“本次双节商品策略紧紧围绕‘品质生活’与‘家庭消费’两大核心，从源头品控、健康创新和场景适配三个维度全面升级，真正让供应链优势转化为消费者的节日获得感。”
环境体验方面，门店取消传统强制动线，大幅拓宽通道，并将中岛货架高度统一降至1.6米，层数精简为5-6层，营造开阔通透的购物氛围，尤其便于带儿童、推车的家庭顾客顺畅通行。
服务层面显著提升人性化程度。全新顾客休息区配备身高测量仪、血压仪、洗手池、直饮水和微波炉，方便顾客休整、清洁和加热食品；特别设置的宠物安置区，有效解决携宠购物痛点。
肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉等深度处理服务；海鲜区可为高端水产品提供清洗、打氧等增值服务。细节处尤为用心：调味品货架放置放大镜，方便年长顾客阅读说明；连卷袋区设置湿手器，避免取袋不便；果切按甜度推荐食用顺序；毛巾袜子区配备隔离袋，实现生鲜与非食品有效隔离，杜绝交叉污染。
门店同步严控食品安全，果切执行“468原则”——超4小时八折、6小时六折、8小时下架；对鲜度要求较高的叶菜、肉禽、水产等每日结合销售做日清打折，不售卖隔夜商品，保障消费者购得安心、吃得放心。
人才机制优化是本轮调改的基石。门店员工人数从105人增至155人，平均薪资也大幅度提升。工作满一年即享受10天带薪年假，并全新配备员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐和生日福利等，切实提升员工归属感与服务主动性。
“员工是服务的传递者，更是温暖的传递者。”门店负责人表示，“我们缩短工时让员工更好地兼顾家庭，通过系统的技能培训赋予他们职业尊严。当员工面带微笑地为顾客挑选水果，耐心地介绍商品特性，这份源自南充本土、带着真诚的温暖服务，正是超市与顾客之间最珍贵的情感纽带。”
据悉，在人才培养方面永辉大力推行“工匠计划”，通过系统的理论培训与严格的实操认证，致力于打造一支高水准的专业技工队伍。该计划构建了覆盖七大核心岗位的阶梯式技能认证体系，为员工提供清晰的“初级-中级-高级”职业发展路径。更值得一提的是，“工匠计划”已获得国家级权威认证，于2024年正式获得职业技能等级认定资质，员工通过考核后可获得国家人社部认可的职业技能等级证书。
作为永辉在南充的首家调改店，嘉南路店不仅系统引进了“胖东来模式”的商品与服务理念，也为本地零售行业注入全新活力，进一步丰富了南充市民的品质消费选择。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，助力南充消费市场提质扩容，为市民构建更美好、更便捷的消费新场景。
